makanan dan minuman tradional indonesia
Selasa, 11 Desember 2012
Hawa Bukittinggi, Sumatera Barat yang selalu dingin membuat sajian teh telur ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal,jika anda ke Bukit Tinggi,
jangan lupa minuman eksotis ini. Campuran teh, kuning telur ayam
kampung dan kayu manis terasa kompak di lidah. Tak ada rasa amis, yang
tercium hanya aroma wangi. Diminum panas-panas, dijamin membuat Anda
segar
Makanan khas Gorontalo ini sebetulnya berbentuk dasar sup jagung.
Tambahan bumbu nusantara seperti belimbing sayur, kelapa, daun kemangi,
daun bawang serta jeruk nipis lah yang membuatnya makin sedap. Plus,
imbuhan udang! Oleh masyarakat setempat, makanan ini disebut juga milu
(jagung) siram. Paling nikmat disantap saat udara dingin musim hujan.
Salah
satu menu penyegar untuk buka puasa adalah es podeng. Jenis es ini
masih menjadi pilihan yang istimewa bagi banyak orang. Salah satu yang
cukup ngetop adalah Es Podeng Gareng.
Kendati banyak bermunculan es krim modern, rasa es podeng tak kalah enaknya. Podeng sendiri berasal dari bahasa Madura yang berarti putar atau puter. Jadi es podeng disebut juga es puter.
Kendati banyak bermunculan es krim modern, rasa es podeng tak kalah enaknya. Podeng sendiri berasal dari bahasa Madura yang berarti putar atau puter. Jadi es podeng disebut juga es puter.
“Bubur Pedas” adalah makanan bubur yang pasti rasanya sangat pedas.
Tapi
tunggu dulu! Lupakan soal nama Bubur Pedas tersebut karena yang akan
anda temui adalah Bubur yang dibuat dari beraneka macam sayur
tradisional, dimulai dari Pakis yang diambil daun dan pucuknya, daun
lengkuas, daun kencur, dan daun-daun rempah lainnya.Bumbu
utamanya adalah beras yang disangrai dan ditumbuk halus dicampur dengan
kelapa parut yang ikut disangrai dan digiling halus, ditambah serbuk
lada ketumbar dan macam macam bumbu yang lain.
Langganan:
Postingan (Atom)