Rujak Kuah Pindang adalah makanan khas Bali. Rujak Kuah Pindang hampir mirip dengan rujak manis atau rejak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, mangga dan lain lain. Buah buahan ini di kupas kemudian dipotong kecil kecil. Yang membedakan dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yatiu kaldu atau kuah yang terbuat dari rebusan ikan, garam, terasi dan cabai. Semua bahan pelangkap itu diulek sampai halus. Tapi tidak diberikan air lagi karena dicampur kuah pindang (kaldu ikan pindang) yang sudah cair.