Bakso atau baso adalah jenis bola daging,bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka,aan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam,ikan,atau uang.Dalam penyajiannya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu bening,dicampur mi,bihun,taoge,tahu,terkadang telur,ditaburi bawang goreng dan seledri